葉黃素玉米黃素傻傻分不清 護眼營養素大解密

2018/11/01
葉黃素玉米黃素傻傻分不清 護眼營養素大解密
葉黃素、玉米黃素、山桑子,究竟哪個才是對視覺保健最有幫助的保健食品?

葉黃素,是爸媽在為孩子挑選保健食品時,首先會聯想到的營養素,但坊間同時充斥著許多的視覺保健食品,如玉米黃素、山桑子等,讓爸媽在挑選時傻傻分不清楚究竟哪個才是對視覺保健最有幫助的保健食品。今天就讓我們為您大解密,一起探討上述這些營養素和葉黃素最大的不同為何。


亞洲大學視光系主任曾榮凱表示,葉黃素及玉米黃素簡單來說就是「眼睛的天然防曬劑」,但玉米黃素主要聚集在黃斑部中心,葉黃素則聚集在視網膜周圍;如兩者能同時攝取,在視覺保健上方能達到全面性的提升;而山桑子則內含大量的花青素,能消除眼睛疲勞,並抗氧化、發炎,對明目護眼有極大幫助。

體無法自行合成葉黃素,游離型分子小好吸收
曾榮凱主任表示,葉黃素和玉米黃素皆屬於胡蘿蔔素的一種;葉黃素及玉米黃素的攝取管道皆多來自於天然的深綠色蔬菜中,如甘藍菜、菠菜、綠花椰菜等,水果則如奇異果、葡萄、柳橙等,曾榮凱主任表示,葉黃素等護眼營養素無法由人體自行合成,得靠多元化均衡飲食補充,但現代人飲食習慣外食居多,若家長評估後仍無法充足攝取,可使用葉黃素保健食品作為補充。

亞洲大學視光系主任曾榮凱解釋,葉黃素分成「游離型」(free form)和「酯化型」(ester form)兩種,而游離型相較酯化型來說分子量小二分之一,整體吸收利用率較佳,如欲達到最佳吸收效果,應於飯後或是搭配油脂類食物服用。

聰明幫孩子挑選葉黃素:純量攝取/玉米黃素及花青素添加

曾榮凱主任建議,挑選葉黃素保健食品時得注意葉黃素「含量」多寡,選擇外包裝標示「兩毫克純量攝取」才能讓人體接收到所期望的效果,並選擇有添加玉米黃素、山桑子、黑豆及枸杞萃取物的產品,較能達到一加一大於二的護眼功效

在挑選產品時,要確保其來源、廠牌及外盒營養標示是否清楚,並留意產品是否有完善檢驗內容,最好挑選有品牌的葉黃素,設計上採咀嚼錠較佳,如日本專做小兒保健食品老牌推出的葉黃素即採此類設計並搭配酸甜藍莓果汁口味,大大提高孩童的接受度。

曾榮凱主任認為,除了適時補足護眼營養素外,每年定期檢查視力一至二次,並正常作息、多吃蔬果不偏食,每日戶外活動二到三小時,每次用眼三十分鐘休息十分鐘,尤其看書時保持三十五至四十五公分距離,別讓眼部過於疲勞,才是維護視力健康的最重要關鍵,如家長對孩子視力方面有任何疑慮,可至鄰近的驗光所安排定期檢查。

摘自:健康醫療網/記者 曾正豪